本机优点:
(1)采用目前较为先进的加热方式“电磁加热”高效,节能,是当今煤改电为较为理想的环保产品。
(2)性能可靠,精准定温,智能控制,搅拌均匀,自动出料。
(3)*特的内部设计,合理的加热区域划分,安装了双层搅拌,(筐内的产品搅拌和锅底的杂物搅拌)。这样工作时产品加热均匀,锅底不易糊锅,从而保证了油的品质和产品的质量。
(4)不坏油:由于电磁加热升温快,在保证不影响油炸的情况下,我们把锅的盛油量设计到较少,这样防止因盛油过多,长时间用不完而导致油变质,甚至坏掉而造成浪费和巨大的经济损失。
2、适应范围:
①面食类;麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油条、麻团、面筋、江米条、沙琪玛、馓子等。
②肉食类;扒鸡(上色)、板鸭(上色)、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄、。
③坚果类;花生米、青豆、蚕豆、葵花籽。
④豆制品;豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参。
⑤海产品;各种鱼类、虾仁、扇贝、海红、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔。