千层蛋糕皮机设备简介:
优品食品工业装备有限公司生产的全自动蛋皮机可以生产产品的厚度范围0.2mm-1.2mm。可根据用户需求定制不同大小、不同产量的全自动蛋皮机。该设备人性化设计、模块式组装、控温系统精准,让温度达到160°,无热量浪费,达到节能的目的,生产成本更低,操作简单、维护方便,产品附加值高。
本产品适用于蛋皮、烤鸭饼、圆形春卷皮、咖喱角皮、法国薄饼皮的制作。适合于食品厂、饭店、快餐店等。
千层蛋糕皮机设备技术参数:
型号 | 面皮直径 | 烤轮直径 | 烤轮转速 | 功率 | 外形尺寸 | 重量 |
YP-150 | 150mm | 610mm | 2-3r/min | 15kw/380v | 2300x800x1350mm | 450KG |
YP-190 | 190mm | 635mm | 2-3r/min | 15kw/380v | 2300x1000x1350mm | 480KG |
千层蛋糕皮机设备特点:
1、使用食品级304不锈钢制作,安全卫生。
2、蛋皮厚度可通过偏心轮来调节。
3、设备温度可控,数字式显示器。
4、蛋液自动回流,无浪费,经烤轮加热直接产出蛋皮。
5、产量高,变频调速,操作简单。
工作原理:按照蛋浆制作工艺要求将面浆制好,蛋浆经过圆型烤轮加热烘烤后,成为固定厚度的蛋皮或者其它片状食品。
工艺流程:将制好的蛋浆放入浆桶内,当烤轮加热至160℃后;开动浆泵将蛋浆送至喷嘴处,操作离合器操作杆,使面浆粘附在烤轮的圆弧表面,随烤轮旋转过270-300度角时,面浆熟化,自动与烤轮分离,形成固定厚度的蛋皮。
本产品适用于圆形春卷皮、咖喱角皮、荷叶饼、法国薄饼皮的制作,适合于食品厂、饭店、快餐店等。
一、可压制烤鸭面饼、鸡蛋饼和各种面饼。
二、适用于烤鸭饼、圆形春卷皮、咖喱角皮、法国薄饼皮的制作。
三、适合于食品厂、饭店、快餐店等。
千层蛋糕蛋皮机 全自动生产千层蛋糕用的蛋皮采购须知: